Ingredientes
1 ½ xícara de chá de
fubá
6 gemas
6 claras em neve
1 colher de sopa de fermento
em pó
200 g de manteiga
2 xícaras de chá de açúcar
1 lata de milho com água
½ vidro de leite de
coco
1 xícara de chá de farinha
de trigo
½ xícara de chá de queijo
parmesão ralado
½ xícara de chá de óleo
½ colher de erva
doce
Modo
de preparo
Bata no liquidificador o milho com a água.
Juntar ao milho, o fubá, o fermento, as gemas, a manteiga e o açúcar, bater
novamente. A esta mistura acrescentar o leite de coco, o queijo, o óleo, a erva
doce e as claras em neve. Leve ao forno preaquecido, em forma untada e
polvilhada.
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