Bolo de Limão e Chocolate

Ingredientes

Massa

4 ovos

6 colheres de sopa de açúcar

6 colheres de sopa de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

Calda

Suco de limão coado

Recheio

1 caixinha de creme de leite

400 gramas de chocolate branco picado

4 colheres de sopa de suco de limão

Raspas de limão a gosto

Chantilly a gosto para cobertura

Modo de preparo

Massa - Na  batedeira bata os ovos com o açúcar por 10 minutos. Mistures aos poucos a farinha e o fermento. Coloque em uma forma com 24 cm de diâmetro, untada com margarina e enfarinhada. Asse no forno preaquecido a 200ºC por 30 minutos ou até dourar.

Recheio - Numa tigela misture o creme de leite e o chocolate. Leve ao fogo em banho-maria, mexendo sempre até derreter o chocolate. Retire do fogo e o suco e as misture o suco e as raspas de limão. Corte o bolo ao meio umedeça os discos com um pouco de suco de limão coado e recheie com o creme de chocolate. Cubra com chantilly e decore com raspas de limão.

Dica: Para decorar, mescle raspas de limão e laranja. Fica lindo! 

Rendimento: 16 pedaços