Bolo Prestígio - 2

Ingredientes

3 ovos – claras em neve

2  ½ xícaras de chá de açúcar

4 xícaras de chá de farinha de trigo

4 colheres de sopa de manteiga

4 colheres de sopa de chocolate em pó

1 colher de sopa de fermento em pó

1  ½ copo de leite

Recheio

8 colheres de sopa de açúcar

2 xícaras de chá de água

½ lata de leite condensado

1 coco em fruta ralado

Cobertura

 ½ pacote de manteiga

2 colheres de sopa de chocolate em pó

½ lata de leite condensado

Modo de preparo

Massa - Misture todos os ingredientes da massa. Leve para assar em forma untada. Depois de assado divida o bolo ao meio. 

Recheio - Deixe ferver a água com o açúcar- calda rala – espere esfriar. Coloque o coco e o leite condensado. Leve ao fogo por mais 10 minutos.

Cobertura – Bater a manteiga até ficar branca. Junte o chocolate e o leite condensado e bater mais um pouco.

Com o bolo dividido ao meio espalhe o recheio em uma parte do bolo. Junte aas duas partes e cubra o bolo com a cobertura. Decore com chocolate granulado ou coco ralado e cerejas.