Ingredientes
1 kg de rãs cortadas * 1 xícara de manteiga * ½ colher de
sopa de salsinha picada * suco de 1 limão * 1 cebola ralada * pimenta do reino branca e sal a gosto * 1 colher de molho inglês
Modo de preparo: Tempere as rãs com o sal,
pimenta e uma parte do limão. Doure-as na manteiga com a cebola e a salsinha
picada, acrescente mais um pouco de pimenta, o restante do limão e o molho inglês.
Sirva com batatas cozidas ou arroz à provençal (arroz bem misturado com
manteiga e salsinha picada).
Preparo 15 minutos - rende 4 porções
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