Pão de Queijo - 2

Ingredientes

500 g de polvilho doce

1 copo americano pela risca de óleo

1 copo americano de leite

1 copo americano de água

100 g de queijo ralado

3 ovos

½ colher de sopa de sal

Modo de preparo:

Coloque em uma vasilha o polvilho, um pouco de água fria e mexa até descaroçar o polvilho. Ferva o leite com o óleo e escalde o polvilho, misture com uma colher e depois sovar até a massa igualar.

Coloque os ovos um a um e continue sovando. Junte um pouco de leite e meia colher de sal. Sovar bem e colocar o queijo. Ponha a mão sobre a massa e se não colar adicione mais leite.

Modele os pãezinhos com a mão untada e coloque-os em assadeira sem untar. Leve ao forno quente. Quando cozinhar e corar, abaixe a temperatura do forno e deixe secar um pouco.