Picadinho com Legumes

Ingredientes

300 g de carne moída-( patinho) ou 1/2 kg de patinho ou coxão mole cortados em cubos * 1 pacote de linguiça * 4 tomates * 1 colher de sopa de massa de tomate * 1 folha de louro * 2 pimentões * 6 batatas * 3 cenouras em pedaços * 1 chuchu em quadradinho * 1 batata doce me quadradinho * 1 cebola ralada * 1 dente de alho picado * 2 colheres de óleo * 1 pitada de sal * 1 pitada de pimenta moída

Modo de preparo

Em uma panela grande coloque óleo, cebola, sal, alho, louro e pimenta. Quando estiver dourado acrescente, a carne e a linguiça. Depois que corar, junte os demais ingredientes. Deixe refogar um pouco e junte a massa de tomate. Diminua o fogo e deixe cozinhar em fogo baixo, pingando água  quando preciso. O picadinho deve cozer lentamente. Quando colocar a carne, mexa sempre para não ficar empelotada.