Ingredientes
3 colheres de margarina
1 cebola media picada
2 xícaras de arroz
1 l de água
1 cubo de caldo de
legumes
2 xícaras de presunto cortados em cubos
100
g
de champignon cortado/lâminas
½ xícara de vinho
branco seco
½ xícara de creme de leite
½ xícara de salsinha picada
Queijo ralado a gosto
Modo de preparo
Refogue na margarina a cebola e o arroz. Adicione o
caldo, o presunto e o champignon. Deixe cozinhar em fogo baixo, com a panela
parcialmente tampada por 10 a 15 minutos. Quando estiver quase seco, regue com
o vinho e o creme de leite. Desligue o fogo e deixe em panela abafada por 5
minutos. Sirva a seguir polvilhado com queijo.
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