Sabores irresistíveis
Ingredientes
2
xícaras de chá de farinha de trigo * 1 xícara de chá de flocos de quinoa * 1
colher de chá de canela em pó * 1 pitada de sal * ½ xícara de chá de castanha-do-pará picada * 1
colher de sopa de fermento em pó * 4 bananas-nanicas maduras, sem casca * 2
ovos batidos * 1 ½ xícara de chá de
açúcar mascavo * 6 colheres de sopa de óleo * 4 colheres de sopa de leite
Modo de preparo: Numa tigela, misture a
farinha com a quinoa, a canela, o sal e o fermento. Reserve. Em outra tigela,
amasse a banana. Junte os ovos, o açúcar, o óleo e o leite, mexendo bem.
Adicione os ingredientes reservados e misture tudo muito bem. Ponha em uma
forma de bolo inglês média, untada com manteiga e com o fundo forrado com
papel-manteiga também untado. Leve ao forno, preaquecido, até assar e dourar.
Desenforme, decore a gosto e sirva.
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