Taça de Chocolate e Castanha Portuguesa

Ingredientes

175 g de chocolate amargo (85% de excelente qualidade)

125 ml de creme de leite fresco

125 ml de leite integral

1 ovo

370 g de purê de castanha portuguesa Cassino (1 pote)

30 ml de vinho do porto

Modo de preparo

Colocar o chocolate no processor de alimentos e bater até desmanchar em pedaços bem pequenos. Em uma panela aquecer o creme de leite e o leite até começar a ferver. Com o motor desligado, colocar a mistura de creme de leite no processador, deixar em descanso por 30 segundos. Processar por outros 30 segundos, colocar o ovo e processar por mais 45 segundos. Adicionar o purê de castanhas e o vinho do porto. Bater até que todos os ingredientes fiquem bem misturados. Colocar em taças ou copos. Servir levemente gelado.