Arroz na Pressão com Linguiça

Ingredientes

1 colher de sopa de óleo

4 gomos de linguiça toscana cortadas em rodelas grossas

2 dentes de alho picados

3 xícaras de chá de arroz

5 xícaras de chá de água

Sal a gosto

1 lata de milho verde em conserva escorrido

½ xícara de chá de azeitonas cortadas em rodelas

3 colheres de sopa de cheiro-verde picado

1 xícara de chá de batata palha

Modo de preparo

Na panela de pressão, aqueça o óleo e doure a linguiça . escorra o óleo, mas deixe uma colher de sopa. Junte o alho e doure levemente. Adicione o arroz e a água. Tempere com o sal, mexa e acrescente o milho. Tampe e  espere ferver. Abaixe o fogo e cozinhe por três minutos depois que a panela começar a chiar. Retire do fogo e deixe sair a pressão. Misture a  azeitona e o cheiro verde e passe para uma travessa. Polvilhe com a batata e sirva em seguida.

Dica: Dê um sabor a mais adicionando um copo de requeijão ao arroz quando tira-lo do fogo.