Almôndegas com Molho

Ingredientes

½ kg de carne moída

1 ovo

1 cebola  pequena ralada

2 colheres de sopa de salsa picada

Pimenta do reino a gosto

Molho de tomate

1 xícara de óleo para fritar

 Modo de preparo

Numa tigela misture a carne moída, o ovo, a cebola, a salsa, sal e pimenta. Enrole pequenas porções da  mistura, formando as almôndegas. Aqueça bem o óleo e frite as almôndegas aos poucos, escorrendo-as em seguida em papel absorvente. Em uma panela, coloque o molho (de sua preferência) e deixe ferver. Junte às almôndegas, meia xícara de água fermente e deixe cozinhar em fogo baixo, panela tampada por cerca de 15 minutos. Sirva acompanhando arroz branco ou macarrão cozido.