Torta de Frutas

Ingredientes:

Massa

2 ½ xícaras de farinha de trigo

150 g de gordura vegetal hidrogenada amolecida

2 ovos

½ xícara de açúcar

 Recheio

6 maçãs grandes ralada

2/3 de xícara de açúcar

3 colheres de sopa de maisena

1 colher de café de canela em pó

Decoração

Uvas, 2 colheres de sopa de leite, açúcar cristal para polvilhar. 

Modo de fazer:

1. Numa tigela  grande coloque a farinha de trigo e demais ingredientes misturando bem até obter uma massa bem homogênea.

2.  Abra a massa colocando-a entre dois plásticos, até obter o diâmetro desejado. Deixe um pouco de massa para a cobertura. Retire o plástico de cima da massa e forre a forma canelada redonda com a massa ainda presa ao plástico de baixo. Alise bem com as mãos e retire o plástico. Com a massa reservada corte tiras de 30 cm de comp.  por 1 cm de largura

3. Recheio: misture todos os ingredientes e recheie a torta.

4. Cobertura: Torça as tiras de massa e quadricule a torta. Pincele com leite e polvilhe açúcar cristal. Decore com uvas.

5. Asse em forno fraco preaquecido – 180º por 60 minutos mais ou menos até as maçãs cozinharem e a massa dourar.

Preparo no microondas

Prepare igual ao item 1 e 2 acima. Leve ao microondas para a base assar na potência alta por 7 a 9 minutos.

Recheio: numa terrina coloque os ingredientes do recheio, tampe e cozinhe na potência  alta por 8 a 10 minutos mexendo eventualmente para o recheio ficar uniforme. Esfrie e coloque sobre a torta assada. Cobrir conforme o item 4 acima.

Asse na potencia alta por 6 a 8 minutos. Se quiser uma coloraçã0o mais apetitosa, misture 1 colher de sopa de canela em pó à massa quadriculada.