Ingredientes
1peça de
maminha temperada ao alho
4
cebolas roxas cortadas em cubinhos
2 dentes
de alho amassados
Salsa picadinha
500 g de
tomates cereja bem maduros cortados no meio
1 litro
de vinho branco seco
2
colheres de sopa de manteiga
Modo
de preparo:
Retire a maminha da embalagem. Em uma panela coloque a
manteiga e frite a cebola, até dourar. Acrescente o alho e a maminha e vá
virando a carne na panela para selar de todos os lados. A seguir, acrescente os
tomates e refogue mais um pouco. Acrescente, também, o vinho, tampe a panela e
deixe cozinhar até a carne ficar bem macia e o molho reduzir. Caso necessário acrescente
água para não grudar. Após cozida, retire a maminha da panela, corte-a em
fatias grossas e regue o molho. Sirva a seguir.
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