Pãozinho para Sanduiche

Ingredientes

½ xícara de água morna

½ xícara de leite morno

2 tabletes de 15 g de fermento fresco

2 colheres de sopa rasas de banha

1 ovo e 1 gema

2 colheres de sopa  rasas de açúcar

3 xícaras de chá de farinha de trigo                                                        

1 colher de café de sal

Modo de preparo:

Junte a água e o leite e neles dissolva e fermento. Junte a banha, o açúcar, o sal, o ovo e a gema; coloque tudo numa vasilha ou na batedeira. Junte uma xícara de farinha e bata até ficar bem misturado. Tire da batedeira, junte o restante da farinha e sove bem, até que a massa não grude nas mãos. Deve ficar uma massa leve e macia. Deixe descansar até que a massa dobre de volume, (cerca de uma hora). Abaixe a massa, enrole os pãezinhos e coloque em forminhas ou num tabuleiro untado com margarina. Deixe crescer novamente por cerca de meia hora. Leve para assar em forno moderado.