Chocolate Quente

Ingredientes

1 xícara de chocolate ao leite picado

1 xícara de água

¼  xícara de açúcar

3 xícaras de leite

Modo de preparo

Derreta o chocolate em banho-maria em fogo baixo. Mexendo até que esteja todo derretido e homogêneo. Acrescente o açúcar e deixe ferver por 4 minutos, mexendo sempre.  

Então junte o leite vagarosamente. Quando terminar aqueça bem. Logo antes de servir, bata com um batedor de ovos( fuê) para que o líquido fique bem espumoso. se desejar salpique canela em pó e enfeite com canela em pau.