Yakissoba

        Que tal um yakissoba caprichado para o jantar, hein?

Ingredientes

• 300 g de macarrão para yakissoba
• 150 g de coxão mole cortado em tiras
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 1 xícara (chá) de brócolis
• 1 xícara (chá) de cenoura picada
• 1/2 pimentão amarelo
• 1/2 pimentão vermelho
• 1 cebola grande cortada em pétalas
• 300 g de peito de frango cortado em cubos
• ½ xícara (chá) de molho de soja (shoyu)
• 1 colher (sopa) de amido de milho (dissolvido em água)
• 1 colher (sopa) de óleo de gergelim
• 3 folhas de acelga sem o talo picadas
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto
• Água    
  
  
  Modo de preparo
  • Cozinhe o macarrão na água fervente até que fique al dente
  • Enquanto isso tempere a carne e o frango com shoyu e a pimenta-do-reino
  • Aqueça o óleo em uma panela (wok de preferência) e frite as carnes
  • Reserve
  • Depois de cozido o macarrão, coloque 1 fio de óleo na panela wok e frite-o por alguns minutos
  • Em seguida acrescente as carnes, o brócolis, a cenoura, a acelga e o shoyu dissolvido com a água e a maisena.
  • Deixe cozinhar por alguns minutos
  • Em seguida acrescente os pimentões, a cebola e cozinhe mais um pouco (os pimentões não devem ficar completamente moles).
  • Por fim, coloque o óleo de gergelim, mexa e está pronto.