Bolo Diamante Negro

Ingredientes

Massa

2 xícaras de chá de açúcar

3 colheres de sopa de margarina

4 ovos

2 xícaras de chá de leite

1 xícara de chá de chocolate em pó

2 xícaras de chá de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

Recheio e cobertura

1 colher de sopa de  margarina

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite sem soro

170 g de chocolate Diamante Negro* picado

Modo de preparo

Massa – Aqueça o forno a 200ºC. No liquidificador bata o açúcar, a margarina, os ovos e o leite. Misture o chocolate em pó, a farinha de trigo e o fermento. Ponha em uma assadeira untada com margarina e leve para assar por 45 minutos. Deixe esfriar e desenforme.

Recheio e cobertura – Em uma panela ponha a margarina, o leite condensado e o creme de leite. Leve fogo e sem parar de mexer, cozinhe até começar a soltar do fundo da panela. Deixe esfriar.

Montagem – Corte o bolo ao meio, recheie com a metade do creme e espalhe uma camada de Diamante Negro. Ponha outra parte do bolo, e cubra com o restante do creme e do chocolate.

Dica: Para o bolo ficar mais fofo, peneire a farinha e o fermento.