Ingredientes
300
gr de salmão em postas
1
colher de sopa de manteiga
1
limão siciliano - raspas e suco
Salsinha
e cebolinha picada - variação coentro
Azeite
de oliva
Temperos
– pimenta do reino branca, sal e pimenta do reino moída no final
Modo
de preparo
Preaqueça
o forno a 180º C., tempere o salmão com sal pimenta do reino branca, colocando
as postas num pirex que possa ir ao forno. Regue com um pouco de azeite de oliva e leve ao
forno por 15 minutos. Numa panela derreta a manteiga. Adicione as raspas e o
suco de limão. Mexa até levantar fervura e desligue o fogo. Coloque o molho de
limão sobre o peixe, finalize com a salsinha e a cebolinha piscadas e com um
pouco de pimenta do reino moída na hora.
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